L'agroalimentare vale il 15% dell'economia italiana

Sul fronte degli scambi con l’estero, il 2024 segna un nuovo primato con le esportazioni che per la prima volta superano la soglia dei 68,5 miliardi di euro (+8,7%). La maggiore crescita dell’export rispetto all’import determina il ritorno ad un segno positivo del saldo della bilancia agroalimentare. Il made in Italy agroalimentare pesa per il 73,6% dell’export agroalimentare nazionale, trainato da vino, olio, formaggi e dolciari, con l’Ue che è il primo partner commerciale (58,3% dell'export). Fuori dall’Unione, gli Stati Uniti sono stati il primo mercato di sbocco con un peso dell’11,5%.

In crescita sia la produzione agricola (+2,5%) sia il valore aggiunto (+12,2%), grazie al netto calo dei costi dei fattori della produzione. Diminuiscono, infatti, i consumi intermedi (che si attestano a 31,3 miliardi di euro, con un calo del -7,9% rispetto al 2023), per effetto soprattutto della riduzione dei prezzi (-7,1%) e in misura minore delle quantità (-0,9%). La contrazione è marcata per energia (-15%) e concimi (-13,5%), mentre aumentano i prezzi delle sementi (+4,7%). Notevole anche il contributo dell’agricoltura e dell’industria alimentare e delle bevande alla bioeconomia (circa il 64% sul totale) che, nel 2024, in Italia rappresenta il 10% del valore dell’economia nazionale e oltre due milioni di persone occupate.

Dal punto di vista strutturale, si segnala una significativa trasformazione lungo tutta la filiera verso modelli più organizzati, digitalizzati e sostenibili. Emerge però la prosecuzione del trend di fuoriuscita di unità produttive dal settore agricolo (-1,5% rispetto al 2023). Di contro, si registra il rafforzamento delle imprese più strutturate anche grazie all’affermazione di forme organizzate più evolute e complesse: reti d’impresa (+5,9%) e forme cooperative (+11,2% in fatturato).

Nel 2024, le attività connesse, pur interessando solo il 6% delle aziende agricole italiane, hanno generato oltre 13,6 miliardi di euro di fatturato, con attività di supporto (12%) trainate da contoterzismo e prima lavorazione dei prodotti e secondarie (7%), con al vertice agriturismo e agroenergie.

Nel 2024, la crescita della produzione agricola italiana è stata sostenuta da prezzi in aumento e da una lieve ripresa dei volumi. Leva strategica per il made in Italy agroalimentare, le produzioni Dop e Igp hanno registrato una crescita del valore della produzione, che si colloca intorno ai 21 miliardi di euro - trainata dal cibo (9,9 miliardi, +7,7%), mentre è stabile il vino (11 miliardi) - pari al 19% del fatturato dell’agroalimentare italiano. In crescita anche l’export, con oltre 12 miliardi, che continua a registrare risultati positivi e un andamento favorevole sia nei mercati europei (+9,4%) sia in quelli extra europei (+17,8%).

Si conferma rilevante la spesa pubblica per il settore agricolo: circa 13,6 miliardi di euro nel 2024, corrispondenti al 31% del valore aggiunto agricolo. Il 60% del sostegno proviene da risorse Ue, il 22,3% da fondi nazionali e il 16,8% da contributi regionali.